终极蛋包饭的做法有哪些

　　蛋包饭在我们生活中也经常吃到，它的做法也有很多，有简单的复杂的，无论是选择简单的还是复杂的方法来做，我们都应该根据自己的喜好来选择，这样做出来的美食才觉的很美味，同样终极蛋包饭的做法是以米饭和鸡蛋为主料，然后添加一些其他的辅料，至于辅料的选择，要看你自己喜欢吃什么，接下来让我们一起来了解一下终极蛋包饭的做法。

　　用料：鸡丁50克，洋葱50克，蒜2粒，米饭1碗，盐少许，番茄酱2大勺，胡椒粉少许，蛋2个，水15ml左右，淀粉2克，盐少许，胡椒粉少许

　　步骤

　　1、准备好材料，鸡肉切丁、洋葱和蒜切末。

　　2、油锅加热后爆香蒜末和洋葱碎，加入鸡丁炒拌均匀。

　　3、加入米饭，竖起锅铲炒匀米饭。

　　4、加入番茄酱快速翻炒均匀。

　　5、撒入盐和胡椒粉调味。

　　6、炒拌均匀即为茄汁炒饭，备用。

　　7、淀粉加水调匀，加入盐胡椒粉和蛋液，搅打均匀。

　　8、平底锅加热，涂抹薄薄的一层油，再倒入搅好的混合蛋液，转动锅身将蛋液铺满锅面，以中小火煎至定型且边缘可脱离锅面，蛋皮即做好，关火。

　　9、将茄汁饭放入蛋皮一端。

　　10、用另一端的蛋皮盖住茄汁饭。

　　11、用锅铲轻压边缘。

　　12、盛出，食用时可配适量番茄沙司

　　小贴士

　　1、蛋皮可以分次铺满锅面，直到分布均匀。

　　2、中小火煎蛋皮，注意蛋皮的上色。

　　做法二：

　　一个人的时候，更要对自己好些，简单的蛋炒饭来个华丽的大变身，包裹在金黄色的蛋饼中，用番茄酱挤出个可爱的笑脸，生活中的小美好都需要用心的发掘。美好不是等待而是发现。

　　用料：隔夜冷米饭，鸡蛋2枚，火腿，青豌豆，盐少许

　　步骤

　　1、冷冻青豌豆用开水煮熟，火腿切丁备用

　　2、一枚鸡蛋打散，放入锅中炒散，加入火腿丁、豌豆、米饭炒均匀，撒少许盐出锅。

　　3、另一枚鸡蛋打散，平底锅放少许油，将鸡蛋液倒入锅中，用小火摊成鸡蛋饼，等鸡蛋液全部凝固后关火

　　4、将炒饭放入蛋饼1/2处，翻折过来，淋少许番茄酱即可

　　小贴士

　　1、炒饭也可以换成热米饭，做成寿司饭团，放入蛋饼中一样美味

　　2、炒饭中的蔬菜可根据个人喜好添加

　　很多上班族，每天晚上回家以后，都不是特别喜欢做饭吃，因为拖着疲惫的身体只想尽快的上床睡觉，久而久之对身体产生不好的影响，所以终极蛋包饭的做法也在一定程度上解决了人们对吃到的需求，一方面也能让人们身体所需要的营养能够得到一定的补充。当然终极蛋包饭的做法有一些复杂，所以需要人们用心耐心细心的去学习。