冬瓜炖猪蹄制作方法有什么呢

　　清凉可口的冬瓜在这个炎热夏季正是解暑的好产品，冬瓜对于减肥和瘦身有着很好的功效，特别适合很多爱美的女性来食用，冬瓜不仅可以煲汤，还可以用来做排骨炖猪蹄，接下来的文章当中小编就来为大家分享一道冬瓜炖猪蹄的制作方法，保证能满足大家的味蕾。

　　冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。

　　做法

　　食材准备

　　猪蹄500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。

　　制作方法

　　1、把猪蹄斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜拍破。

　　2、将猪蹄放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。

　　3、将猪蹄、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。

　　以上这一道冬瓜炖猪蹄味道好，是不是香浓与此同时炖出来的猪蹄问，而且又能够吸收掉汤汁，浓缩的精华，而成的香味十足又能够让人喝下去，对于身体健康起到很好的作用。