毛豆冷冻有毒

　　毛豆冷冻是有毒的，主要是因为毛豆冷冻的时间太长，会导致口感不好以及营养流失的情况，从而引起毒素的积累，所以毛豆是不能采用冷冻的方法进行保存的。毛豆是一种常见的零食，我们需要在保存之前将外壳去掉，然后在锅里面烧开热水将毛豆处理干净，在用保鲜袋包裹好放到冷冻室里面保存。

　　毛豆可以放冰箱冷冻保存吗

　　首先毛豆是可以加入到冰箱中冷冻保存的，但是在保存之前要将毛豆的外壳去掉，然后锅中烧热水后将毛豆加入焯水后捞出用冷水冲洗干净，最后沥干后用保鲜袋包裹好加入到冷冻室保存，这样能长久的保存毛豆且不会发生腐烂变质的现象。

　　毛豆怎么样保存

　　除了上述的冷冻保存方法外，还可以将毛豆剥好后用清水进行冲洗，然后沥干水分加入到油锅汇总烹炒后出锅放凉，接着将放凉的毛豆加入到保鲜袋中加入到冷冻室保存，这样保存方法能保存很久。而且建议大家不要直接将处理好的毛豆加入冰箱中冷冻，这样除了口感不好外还会造成营养流失。

　　保存毛豆的注意事项

　　1、毛豆想要保存的时间长就要将它弄死后再保存，这样才能将毛豆的营养更长久的保存。

　　2、在处理毛豆的时候不建议带生水，最好进行分装包裹，这样让毛豆更好的隔绝空气后再加入到冷冻室保存，保存的时间会更久一些。

　　3、毛豆冷冻后最好是吃多少拿多少，不建议反复的将毛豆拿出来解冻，这样对毛豆的营养和口感都会造成损失。

　　4、如果想让毛豆保存的时间更长最好不要清洗直接放置在冷冻室保存，这样能保存很久。

　　5、毛豆在冰箱中保存最好不要超过两个月，如果时间太长即使没有变质，营养价值也会大大的降低。

　　以上就是本文针对毛豆能不能在冰箱中冷冻保存进行的分析，通过本文可以得出毛豆在冰箱中冷冻保存能达到很长时间，只是在保存之前要将毛豆处理干净不要沾水，这样保存出来的毛豆的口感和营养价值才会更高。

　　毛豆炒鸡蛋的做法

　　食材

　　主料

　　新鲜毛豆500g鸡蛋2个

　　辅料

　　花生油适量精盐适量

　　步骤

　　1、毛豆洗净剥皮备用

　　2、坐锅烧水，放入少许的盐，把毛豆入水中煮至八成熟

　　3、取一碗，把鸡蛋打散，同时盛出毛豆放进冰水中保持鲜绿色

　　4、坐锅放油开炒鸡蛋，把鸡蛋弄成小块

　　5、炒熟后盛出

　　6、另起锅放油开炒毛豆

　　7、炒至裹油后加入炒好的鸡蛋

　　8、调入适量盐翻炒均匀入味

　　9、即可盛出装盘享用

　　毛豆炒小鱼的做法

　　食材

　　主料

　　小鱼250g咸菜50g新鲜毛豆50g

　　辅料

　　花生油适量盐适量酱油适量料酒适量糖适量姜适量味精适量

　　步骤

　　1、准备新鲜的小鱼，洗干净沥干水分备用

　　2、毛豆洗干净煮熟备用

　　3、平底锅放油加热

　　4、把小鱼倒入油炸

　　5、将鱼炸成金黄色，鱼骨酥脆

　　6、放入酱油料酒盐糖姜翻炒

　　7、加适量的水，放入咸菜

　　8、盖上锅盖文火烧10分钟

　　9、将毛豆倒入锅中烧开

　　10、等水收至一半的时候就做好了

　　11、装盘了，这个鱼不用吐刺的，已经很酥了