马芬杯蛋糕的家常做法

　　蛋糕的种类比较多，在对蛋糕吃的时候，需要先对蛋糕进行了解，这样在吃的时候，对身体才不会有影响，马芬杯蛋糕是很多女性最爱，这样蛋糕味道独特，吃的时候对身体能量有很好补充，不过在吃马芬杯蛋糕前，需要对马芬杯蛋糕的做法进行了解，使得在家里都是能够轻松制作出来。

　　马芬杯蛋糕的做法：

　　材料：全麦粉40克，鸡蛋2枚，泡打粉2小匙，低筋面粉160克，香草精1/2小匙，牛奶120克，色拉油100克，金砂糖65克

　　做法

　　1、将65克金砂糖加入全蛋内。

　　2、用打蛋器搅打均匀。

　　3、将100克色拉油缓缓拉入。

　　4、将蛋液与色拉油搅打均匀。

　　5、一次性加入120克牛奶，搅拌均匀。

　　6、加入1/2小匙香草精，搅拌均匀。

　　7、将低筋面粉、泡打粉过筛加入。

　　8、加入全面麦面粉后，用刮刀切拌均匀。

　　9、加入蜜豆后，再次切拌均匀。

　　10、烤箱预热185度，中层烘焙25分钟左右。

　　小诀窍

　　这款马芬用的是液体油脂，故成品较用黄油制作的马芬要湿软。但没有黄油制作的马芬口味浓郁。配方中金砂糖的使用，不但起到了甜味剂的作用，还给蛋糕的增色不少。金砂糖是未经漂白处理的甘蔗糖，其生产过程中不添加任何有害的化学物质，保留了有利于人体将康的各种营养物质和矿物质，也保留了独特的甘蔗香味。如果喜欢吃甜食的朋友，可将方子中金砂糖的含量增加至100克。

　　在对马芬杯蛋糕的做法认识后，制作马芬杯蛋糕的时候，都是可以按照以上制作流程进行，不过对马芬杯蛋糕制作不能过于着急，这样的蛋糕制作一定要慢慢进行，使得制作出来的马芬杯蛋糕会很好吃。