可乐鸡腿的做法

　　很多的朋友们都比较喜欢吃可乐鸡腿，这是一道美味的菜，这道菜做好了，那口感简直是绝了，而且色泽很鲜亮，香味扑鼻，吃起来肉质很鲜嫩，会让人吃过之后有种留恋忘返的感觉，但是如果这道菜做不好的话，就没有这么诱惑了，不知道各位朋友们知道不知道可乐鸡腿的做法呢？

　　可乐鸡腿的做法其实也是很简单的，做好了会让我们尝到人间美味。如果在食用这道菜的时候配合一点清脆爽口的生菜，那味道才是再好不过呢？下面还是赶紧来让我们一起来看看可乐鸡腿的做法吧。

　　1、鸡腿洗净，锅开后放锅内汆烫3分钟左右，捞出再次冲洗干净

　　2、鸡腿放入锅内，佐料全部放进去

　　3、酱油倒入锅内，起到上色的作用

　　4、加入1小碗可乐

　　5、加入1勺盐进行调味，大约5克

　　6、放少许料酒，去腥

　　7、加清水没过鸡腿

　　8、大火煮开，撇去浮沫，改为小火煮15分钟

　　9、煮完15分钟，锅中还会有少半的汤汁，用勺子盛出两勺汤汁，待会勾芡汁用

　　10、大火收汁，收汁时候要不停搅拌，防止糊锅。大火收汁，鸡腿表面上色才会更加漂亮

　　11、鸡腿收汁完取出，将刚才取出的两勺汤汁和水淀粉勾成芡汁备用

　　12、鸡腿稍凉时，剁小块。生菜铺在盘底，把鸡腿放上去，芡汁淋在上面即可（也可不勾芡汁，勾点芡汁，吃起来味道更加浓郁）

　　营养功效

　　鸡腿性平、温、味甘；入脾、胃经；鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

　　生菜含有丰富的营养成分，其纤维和维生素C比白菜多，有消除多余脂肪的作用。其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。

　　有了上面文章对可乐鸡腿的做法的具体介绍，相信朋友们都学会了怎么来做可乐鸡腿了，上述文章讲到的相关步骤跟方法，希望各位朋友们能够掌握。通过文章我们还知道了这道菜的营养功效，大家掌握了做这道菜的方法之后，随时可以在家露一手哦。