猪腰怎么去腥味比较好？

　　猪腰作为常见的补肾壮阳的食材，在生活中的菜肴里面也是很常见的。大家可能会发现，如果猪腰处理不当的话，是有一股腥味在里面的，这样对味道的影响实在是太大了，所以不妨来学习一下猪腰去腥味的方法。

　　猪腰如何去腥味

　　将准备好的新鲜主要切花刀，然后放入清水中清洗一遍，沥干水分取出；随后在猪腰中加入少量的白酒进行揉搓，然后用清水清洗；反复三五次，然后放入开水中烫一下就可以了。另外，在烹饪猪腰的时候，最好选择一些原味的调料，不要加入太多杂七杂八的调味品，这样不仅令猪腰的味道更加的鲜美，同时又能够去除腥味。

　　另外，专家告诉我们，猪腰中带有腥臭味，主要原因就是由于猪腰本身内部就有臭线，由于在清洗的时候没有去除干净，所以会出现炒菜后味道改变的情况。所以说，在清洗的时候应该首先去除猪腰表面的薄膜，然后剖开取出臭线，最后用白酒揉搓就可以了。

　　归参山药猪腰

　　材料：当归、党参、猪腰、山药、酱油、食醋、生姜、蒜末、香油、食盐

　　做法：将猪腰清洗干净之后去除臭线，然后放入锅中；随后将山药、当归还有党参洗干净之后放入纱布之中，扎进口袋后放入锅中；随后在锅中加入一些清水进行炖煮；等到猪腰熟透之后取出沥干水分冷却后切成薄片装盘；随后加入准备好的各种调味品，搅拌均匀之后就可以服用了。

　　功效：这道食谱具有很好的补肾养血的效果，非常适合那些由于肾脏亏损所引起的腰膝酸软、心悸气短、失眠多梦以及盗汗的症状。