孜然鸡的做法有哪些

　　孜然鸡是一种非常棒的美食，我相信很多家里人都会做吧，但是离开了家的小伙伴们都会有淡淡的忧伤，因为吃不了家里的菜，然而自己并不会，所以非常怀恋家的味道。那么如果在外地不能经常回家的小伙伴，又想吃孜然鸡的，那么就来看看孜然鸡的的具体做法有哪些吧。

　　孜然鸡翅

　　1、鸡翅洗净沥水，加姜片，生抽，老抽，盐，料酒，胡椒粉，蚝油腌制入味。（最好能腌4H以上，不行的话，把鸡翅剁开或者一面扎些小孔方便入味）

　　2、热锅上油，油热后，放入鸡翅，煎至鸡翅两面金黄。

　　3、加一小碗水，水量淹没鸡翅一半就行，盖上锅盖，小火焖煮15分钟左右。

　　4、大火收汁，撒上孜然粒，孜然粉，辣椒粉，熟白芝麻，炒至鸡翅表面彻底收干即可。

　　孜然鸡块的原料：鸡肉

　　孜然鸡块的配料：干辣椒、花椒粒、红油、植物油、孜然粉、熟芝麻、盐、鸡粉、味精、糖、蚝油、姜、洋葱、葱、料酒、生粉、老抽

　　孜然鸡块的做法：

　　1、原料：鸡一只，干辣椒十个，花椒粒少许，红油一汤匙。调味粉：孜然粉一小匙，花椒粉一小匙，熟芝麻两小匙，盐少许，鸡粉，味精，糖各少许，搅匀待用。腌料：蚝油，少许盐，姜一小块，红葱头一个，葱几条拍烂，料酒，生粉，老抽各少许

　　2、鸡斩大件，用腌料腌味一小时以上，腌的时候用保鲜膜包入放冰箱腌；干辣椒泡洗，剪成辣椒圈，花椒冲洗干净

　　3、锅烧热，放大量的油，烧很热，放鸡炸金黄沥油待用；锅洗净，放少许油炒香干辣椒，花椒出味，放鸡回锅里，炒匀淋入一汤匙的红油炒匀，调味粉慢慢倒入炒匀即可出锅。

　　看了上面的方法，是否可以自己动手做一做呢？也许第一次下厨，都会有一些手忙脚乱的。但是我相信，只要你肯去做，这也是非常好的，只要迈出了第一步，后面的慢慢的就会改善的，毕竟万事开头难。所以想要吃孜然鸡的小伙伴们快动手吧。