菌菇黑鱼片的做法

　　现如今社会剩男剩女那么多，而到了适婚年龄的你还没结婚，家里人肯定很急，那你怎么办呢？为了找到更好的，你肯定还会等。但是在等的过程中，你不妨完善下自己，学做几道可口的小菜为自己加分。下面就让小编来为大家介绍一下菌菇黑鱼片这道菜的做法吧。

　　1、黑鱼一条，卖鱼的师傅已将鱼一剖二了，主要是我家的刀不行。

　　2.12片鱼片，鱼肉面朝上，鱼头部朝放入左手位置，刀从鱼尾部斜切

　　3.21片好的鱼。今天切的比较厚实了点，O（∩_∩）O哈哈~不过看上去好像生鱼片，有点诱人的

　　4.1食材准备齐全，鱼头、鱼骨备用

　　5.2鱼片中放入淀粉、盐、绍兴黄酒，黑胡椒粉，抓匀腌制10~15分钟

　　6、炒锅里清水煮开，放入鱼片

　　7、鱼片焯水至发白，出锅

　　8、备用

　　9、炒锅里放入葱、姜、蒜爆香，放入鱼头、鱼骨煎至金黄色

　　10、加入一碗温水，放入菌菇、豆瓣酱，盖上锅盖大火熬煮5分钟，

　　11、放入鱼片，盖锅盖煮2分钟即可。鱼肉粉嫩、鱼汤鲜美~~~

　　记住好的美味佳肴不仅仅是餐厅才能有，自己可以动手做菜的。上面关于菌菇黑鱼片的简介相当详细，收藏起来有机会做一下吧。