什么酸奶对肠胃好呢

　　酸奶其营养价值高，带有酸味的奶制品，很多人群都喜欢食用，食用后对肠胃消化、预防肠胃疾病等有帮助。酸奶的种类划分是很多的，那么什么酸奶对肠胃好呢？任何品种的酸奶都有营养，并且也能满足身体及肠胃的需求，患者可选择自己喜欢的酸奶即可，选择的时候要明确自己酸奶的作用，可按照类型进行挑选。

　　酸奶除了营养丰富外，还含有乳酸菌，所以具有保健作用。这些作用是：

　　1、维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。

　　2、通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。

　　3、酸奶含有多种酶，促进消化吸收。

　　4、通过抑制腐生菌在肠道的生长，抑制了腐败所产生的毒素，使肝脏和大脑免受这些毒素的危害，防止衰老。

　　5、通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长。从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。

　　从制作工艺上区别，酸奶可以主要分为两种类型：凝固型和搅拌型。

　　字面上来看，搅拌型酸奶比凝固型更“稀”一点，造成这种区别的原因是不同发酵的过程。搅拌型酸奶是将发酵后的凝乳在灌装前或灌装过程中搅碎，添加（或不添加）果料、果酱等制成具有一定黏度的半流体状制品。

　　而凝固型酸奶的发酵过程是在包装容器中进行的，从而使成品因发酵而保留了凝乳状态。二者在口味上略有差异（凝固型酸奶口味更酸些），但营养价值并没有太大区别。

　　什么酸奶对肠胃好呢？国内的酸奶种类是很多的，并且每所城市的酸奶品牌是不同的，这是因为酸奶的存放时间和环境不同造成的，酸奶的营养对肠胃都好，挑选的时候要注意生产日期是否过期，酸奶的品牌，还要重视酸奶的营养方面，再进行正规的饮用方式，就可避免食用酸奶出现的危害。