红烧野鳜鱼的做法

　　现代社会的发展，很多家用电器的发明，在家做饭其实更容易了，可是却发现很多人是不会做菜的，也许是因为生活工作压力大，外卖餐饮的快速发展，很多人都不会进厨房了，今天小编就给大家介绍一下，如何做红烧野鳜鱼。

　　1、鳜鱼处理干净，沥干水分。

　　2、加盐暴腌一下。

　　3、加姜丝，按揉一会儿，使之入味。

　　4、揉均匀后覆盖保鲜膜冷藏一夜。

　　5、取出鱼，清洗干净，沥干水分。

　　6、切好配料。

　　7、姜蒜末爆香。

　　8、鱼下锅煎至两面金黄。

　　9、加少许米醋。

　　10、加略多料酒。

　　11、加点味极鲜酱油和老抽。

　　12、加少量糖提鲜（暴腌过，够咸了）。

　　13、汤汁快干的时候，加开水没过鱼继续煮。

　　14、汤汁剩下不多时，加配料。

　　15、起锅，虽煮熟了，大嘴还是有点吓人啊！

　　不管你是做菜的新手还是老手，但凡看了红烧野鳜鱼的具体方法，你肯定能够自己独立完成。所以，收起你的担心，现在就去行动吧，相信你很快就能把“美食”带出锅。