鸡翅尖的家常做法步骤

　　大家都知道，鸡翅尖是一种特别美味且营养价值比较高的食材。许多朋友都十分爱吃快餐店的香辣鸡翅，但是快餐店里的食品在人们的心中，大多都是不太干净的。作为一个个爱吃的十足吃货，怎能不具备自己动手做的能力呢？下面我就为大家介绍几种鸡翅尖的家常做法，一起跟着小编来学学吧！相信吃货的你也可以做出美味的佳肴。

　　香芋鸡翅

　　主料：鸡翅（适量）香芋（适量）

　　调料：姜葱（适量）盐（适量）米酒（适量）生抽（适量）李锦记秘制红烧汁（适量）

　　厨具：高压锅、炒锅

　　做法步骤：

　　*？

　　1、鸡翅剁开，葱姜切碎，另切大片姜几块，香芋切块。

　　2、炒锅倒油，炒香姜片。

　　3、倒入剁开的鸡翅，翻炒。

　　4、至鸡翅变色后倒入红烧汁。

　　5、撒入葱姜碎。

　　6、倒入米酒约三汤匙。

　　7、加入香芋块。

　　8、换锅至高压锅中，大火烧开转小火十分钟。

　　9、准备好小葱碎。

　　10、开锅后开火收一下汁，出锅即可。

　　红烧鸡翅尖

　　主料：鸡翅尖

　　辅料：葱花适量糖适量老抽适量盐适量八角适量花椒适量桂皮适量料酒适量干辣椒适量

　　做法步骤：

　　1、将鸡翅尖洗净，放在水里煮一下，然后在凉水里冲洗干净血沫，沥干水

　　2、锅里放油烧热，放入糖开始炒，要小火不停地搅动，炒至糖变成金黄色，放入鸡翅，翻炒至每个鸡翅上都沾满糖汁，然后加一些料酒，最好能淹着鸡翅，放入干辣椒，花椒，八角，桂皮，盐盖上锅盖小火焖至鸡翅熟透，如果觉得颜色不够可以加点老抽，最后大火收汁，装盘

　　香辣鸡翅

　　食材用料：鸡翅中红辣椒花椒生姜蒜食油料酒精盐白糖酱油淀粉

　　菜谱做法

　　1、把鸡翅中清理干净，用刀剁成小块。

　　2、把鸡翅中放入干净容器里，倒入料酒，加少许精盐，腌渍2小时。

　　3、腌渍好的鸡翅中撒入干淀粉，拌匀。

　　4、锅里坐油，待油七成热时放入鸡翅小火炸至金黄，捞出控油备用。

　　5、把干红辣椒去籽切段，生姜、大蒜切片。

　　6、调制料汁：干净小碗里倒入适量料酒，加适量精盐、白糖。

　　7、加入一汤匙香醋，少许酱油，淀粉，搅拌成料汁备用。

　　8、另起油锅，放入花椒、生姜片、蒜片爆香。

　　9、放入红辣椒段，炒出香辣味。

　　10、倒入控净油饿鸡翅，翻炒。

　　11、倒入调制好的料汁翻炒，小火收汁即可。

　　撒上葱花即可

　　在家里就可以做出美美的鸡翅了，真是太棒了。喜欢吃鸡翅的朋友们赶紧动手做起来吧，只是简简单单的鸡翅尖家常做法，就可以吃得更健康，何乐而不为呢？快快动手吧！每个人都不是一个懒人，没有什么是比自己亲自操作做出来的美食更让人爱不释手了！