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土豆酸辣粉的做法有哪些?

  土豆酸辣粉是南方地区的一个特色又酸又辣的口感,能够开胃,还可以促进消化吸收做土豆酸辣粉必不可少的,需要准备好蒜蓉白醋和陈醋,两种醋搭配在一起,味道才会足够劲爆,另外在平时还可以配上辣椒,增加色泽和香辣的口感。

  材料

  主料:土豆3个;

  辅料:盐适量、油适量、蒜蓉适量、白醋适量、陈醋适量、辣椒适量

  酸辣粉土豆丝

  1

  土豆屑好皮水泡住,会变色

  2

  土豆擦成土豆丝,用清水把土豆丝清洗一下

  3

  锅里放油就把蒜蓉和辣椒放下去炒

  4

  蒜蓉和辣椒爆香出味了就可下一步

  5

  把土豆丝倒下去炒

  6

  然后放点白醋和陈醋,早点放比较入味

  7

  最后放上适量盐炒两分钟就好

  小贴士

  1、不能放水

  2,一定要清洗土豆丝,炒出来会没淀粉很爽脆