干锅千页豆腐的做法大全是什么

　　千页豆腐，与我们生活中常见的豆腐是存在着一定的差异的，千页豆腐，不容易碎，也不如普通的豆腐嫩。可以烤着吃，也可以炒菜吃，干锅千页豆腐是一种比较常见的做法，下面我们就了解一下干锅千页豆腐的做法大全是什么？

　　1、准备材料：青蒜切段，尖椒、小米椒、干辣椒切圈，千叶豆腐切片，土豆切薄片洗掉表面的淀粉，泡在水里，猪肉切片。

　　2、锅里倒入少许油烧热，将千叶豆腐两面焦黄。

　　3、锅里再倒入大量的油，将土豆片放入油炸。

　　4、炸到金黄色，倒入滤锅控油。5。余油烧热，放入肉片，煸炒至肉片变色。

　　6、肉片慢煎至微变金黄色，放入干辣椒圈和葱姜蒜煸炒。

　　7、倒入尖椒圈，煸炒。8。倒入青蒜段，继续煸炒。9。放入千叶豆腐，酱油和蚝油炒匀后，放入豆豉香辣酱。10。黄豆酱，炒匀，放入白糖、鸡粉和胡椒粉调味。

　　11、干锅放入土豆，放在火上烧热，倒入炒好的千叶豆腐即可。

　　以上就是干锅千页豆腐的做法大全。没想到千页豆腐当中，需要的材料还是不少的，为了丰富菜肴的营养价值，在制作的时候，可以加上一些小青菜，千页豆腐中含有的蛋白质加上青菜中的维生素，就变得更有营养了。