香肠花卷的做法

　　当今社会许多女性还是不会做饭，进厨房之后手忙脚乱，但是香肠花卷的做法一定会令你振奋不已，因为实在太简单了，学会这道菜之后，你一定不再是厨房生手，记得准备起锅的时候洒入一些料酒、啤酒，味道会更加扑鼻。

　　1、所需食材称重备用。

　　2、香肠切成细小的丁，五香粉用油和匀。

　　3、面粉、酵母混合，水逐步加入和成光滑面团。

　　4、把面团盖上保鲜膜放在温暖处等待发酵。大约90分钟左右就可以了。用手指戳个洞，不回缩就证明发酵完成了。

　　5、将面团拿出排气，加少许干面粉揉面团，越揉越光滑，也不粘手了。

　　6、将大面团对半切分成两份。取其中一份擀成长方形。

　　7、面皮上面刷上油与五香粉的调料。

　　8、再均匀的撒上一层香肠丁。

　　9、由上往下卷起来。

　　10、封上封口。

　　11、再用刀切成14份

　　12、每2份落在一起。

　　13、用一支筷子在面饼中间压一下。

　　14、双手各拉一边，抻长点，再扭半圈，将两端捏在一起。

　　15、锅中放入冷水。捏好后把花卷放在屉上醒20分钟，另外一块面团也采用同样方式，一共可以捏成14个花卷。

　　16、醒发好的花卷又胖了一圈。大火蒸15分钟。关火后不开盖闷5分钟，再拿出来就可以开动了。

　　17、夹带着香肠味道的花卷味道真是赞哦。

　　当然，我们不是说完全不能在外吃饭，但不要过于频繁，香肠花卷的做法虽然并不复杂，但却很好吃。