山竹怎么吃，原来可以这样吃

　　山竹因其酸甜可口和甜美润滑的口感以及富含大量的蛋白质和维生素深受人们喜爱。而且还是一种绝佳的滋补水果。那么对于这么受宠的山竹，应该怎么吃呢？其实也是具有一定的讲究的。

　　直接食用法——由于山竹外壳较硬且封闭，导致很多人对于剥山竹是手足无措，过程简直是惨不忍睹。其实只要掌握一定方法，也是很简单的。首先，掐掉连接山竹上部的蒂叶，注意应小心谨慎取出完整蒂叶，不要有残留。其次，两手握住山竹，往中间轻微挤压，便可捏出裂痕，沿着裂痕即可剥开。或者用刀把外壳切开。此过程中一定要切记千万不能把山竹所含紫色汁液沾染到果肉上，否则会影响口感。掰开后，可拿着山竹果实上相连果蒂去出来果肉即可。

　　山竹水果沙拉——将山竹果肉取出并成瓣分开，把洗干净的苹果、香蕉、葡萄等水果切块，放入容器内，加入沙拉酱或者浇洒酸奶，搅拌均匀，装盘即可。不仅富含较高的营养，而且有利于身体健康发展。

　　山竹双米粥——准备好煮粥所需要的全部食材，然后，将大米、小米均淘洗干净，放入电饭煲中，加入适量的水，接下来，把山竹果肉成瓣剥好，便放入锅中，一块进行熬制。最后，可加入蜂蜜或者冰糖调味。

　　学会如何吃山竹了吗？享受山竹美味的同时，也应该了解山竹性偏凉，特别对于体质较寒者来讲，不宜多吃，而且若食用过量，会引起便秘。