海带香菇排骨汤的做法
其实在平时的生活中的时候,还是要多注意一个饮食方面的问题的,这样的话才可以让自己的身体变得好起来的,比如说做一些比较滋补自己身体的汤药的,那么下面我们就一起来了解一下海带香菇排骨汤的做法。
干海带适量、排骨250G、蒜3瓣、姜4片、茴香一粒、花椒8粒左右、干辣椒1-2颗、生抽、老抽、料酒、盐、糖各适量
做法
1、干海带提前3个小时泡开,洗净,撕成或者切成和排骨差不多大小的片状。
2、排骨焯水,洗净,沥干。
3、锅内热油,约6分热,入排骨翻炒,知道表面均匀裹上油,呈金黄色,入料酒,继续翻炒一会。
4、锅内加入热水,以淹没排骨为宜。加入姜片、蒜、茴香、花椒、干辣椒,大火煮开,转中小火炖1个到一个半小时,至排骨酥软。
5、海带焯水,去腥。
6、至排骨酥软,入生抽、老抽、海带,大火煮开转中小火继续炖20分钟左右,至排骨内外均匀上色入味。
7、加入盐、糖继续炖煮10分钟,转大火略收汁即可。
材料
玉米一个,香菇朵,排骨,姜,葱,料酒,白胡椒粉
做法
1、排骨洗净用凉水下锅,煮开,把血沫撇掉,洗净
2、香菇洗净切花刀,玉米切断儿,葱切断儿,姜切片
3、砂锅内放排骨,放入凉水,水要一次放够,加葱断和姜片,再放料酒
4、煮开水后放入玉米和香菇,大火开后转小火炖煮1个小时,出锅前放盐和少许白胡椒粉调味即可
以上这篇文章就为大家详细介绍了一些海带香菇排骨汤的做法,相信大家已经有了一个比较初步的认识了,所以在平时的生活中的时候,还是要多吃一些有营养的食物的,要按时的吃饭的,不能偏食的。