蛋皮泥鳅汤的做法

　　我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。聚餐，大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做，相信朋友们会更加开心。那么，这里就先来给大家一下蛋皮泥鳅汤这道菜的做法。

　　1、鸡蛋3只去壳搅匀。

　　2.12锅里下油，慢火把蛋液煎至两面金黄。

　　3.21蛋皮切成均匀的条状，备用。

　　4.1热锅下油，倒入泥鳅（因为泥鳅还是活的，下锅赶紧盖盖，只需一小会就好，有点残忍。）煎至两面微黄。

　　5.2泥鳅用淘米水洗去粘液。

　　6、加入适量的清水，几片生姜。

　　7、大火烧开，滚至汤水呈奶白色。

　　8、加入蛋皮再滚3-5分钟。

　　9、加入食盐调味，下入葱花即可（忘买葱我放了几片菜叶切碎点缀）

　　10、来一碗，一个字-----鲜！！！

　　今天的介绍就到这里结束了，不知道您是否学会了蛋皮泥鳅汤的方法？于是大家只要按照小编的步骤去做，一定可以成功的，加油吧！