面疙瘩的做法大全有哪些

　　很多朋友都喜欢吃面疙瘩，对于爱吃面疙瘩的朋友来说，不妨来了解下面疙瘩的做法大全哦！这样的话，就可以自己动手制作面疙瘩了。那么面疙瘩怎么做呢？面疙瘩的做法大全有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种面疙瘩的做法，仅供大家参考。想要了解面疙瘩的做法大全有哪些的朋友可以来看看哦！

　　面疙瘩的做法一

　　材料：面粉，盐，鸡精，蛋，黑木耳，菌菇，香肠各适量。

　　做法：

　　1、面粉中加少许食盐搅匀，加冷水把面和成糊状，醒15分钟。

　　2、番茄划十字刀，下开水烫2分钟，捞出剥去皮切块待用。

　　3、油烧热下番茄块，炒出番茄汁。

　　4、重新置锅，放一点点油，爆香生姜末，下青菜翻炒，下黑木耳和菌菇。

　　5、在番茄汁中加入开水再下炒好的素菜。

　　6、接着倒入切好的香肠片烧开后用筷子把面糊一点一点的拨入汤中。

　　7、最后淋入蛋液放少许食盐和鸡精即可食用。

　　面疙瘩的做法二

　　材料：菠菜1颗，几只虾仁，几片生姜，少许葱花，卤蛋1只，几勺面粉，少许水，白胡椒粉，葱花，盐。

　　做法：

　　1、菠菜切碎，再来几只虾仁、几片生姜、少许葱花、卤蛋一只、几勺面粉、少许水，一点点加进去，成小面疙瘩。

　　2、锅子水烧开，丢生姜，略撒点白胡椒粉，面疙瘩倒进去，迅速用筷子搅动。

　　3、入虾仁，汤略浓稠时，入菠菜碎、葱花，略调点盐，一大碗鲜虾菠菜面疙瘩汤就好了。

　　面疙瘩的做法三

　　材料：玉米面粉450克，白面粉150克，茄子、雪菜、姜蒜、盐各适量。

　　做法：

　　1、玉米面粉和白面粉混合好以后，用温水和面。水的用量，就是慢慢的倒，等到面粉能沾住就行了，不需要太多水，很少的水就可以了。

　　2、和好的面团，放到面板上。

　　3、把茄子切成条，姜切片，蒜拍碎。

　　4、等锅里的油烧热了，放入姜片和蒜，再加入雪菜（已经加工过的）

　　5、倒入茄条翻炒然后加入水，开始煮，等到煮开。

　　6、把面团用手按成长条形状的面胚，面团摸起来要硬一些才能证明面和的恰到好处。

　　7、在面板上要撒一些白面粉，玉米面团放到白面粉上面，玉米面团上面也要撒一些干面粉，防止粘起来。长条型的玉米面胚切成条，然后再按照1厘米宽度的切断，就变成了面丁（大小1厘米的立方体）

　　8、等茄子煮7分熟了，把玉米面丁倒入茄子汤里（注意要把面丁，分开，不要粘到一起）。

　　9、煮不少于10分钟，大概就熟了，然后加盐。

　　以上就是关于面疙瘩的做法大全有哪些的相关介绍。相信大家看了上文的介绍之后，对面疙瘩的做法大全已经有了一定的了解了。大家如果想要自己制作面疙瘩的话，不妨参考下上面介绍的相关做法哦！当然啦！关于面疙瘩的做法除了上面介绍的之外，还有很过很多，在此就不多加介绍了。