冬瓜薏米鸭的做法

　　现在正进入初秋季节，那么在此时做一些美味的佳肴，给家人来补充营养会有非常好的效果。今天小编就为您介绍一款适合秋季补身体的冬瓜薏米鸭。

　　1、鸭洗净切块、冬瓜去皮洗净，切大块备用

　　2.1煮开鸭肉撇去浮末，入冷水冲洗干净，控干水分备用

　　3.2鸭块入冷水锅煮开

　　4.1倒入高压锅内并加入适量料酒（也可用砂锅、煲汤锅等）

　　5.2锅倒油，五成热时下葱姜段，倒入鸭块，翻炒至均匀变色

　　6、放入薏米（提前净水浸泡两小时最好）一起煮至米烂、肉熟

　　7、倒入冬瓜，加入盐煮约20分钟至冬瓜软烂即可

　　8、盛入容器即可食用

　　看了小编的介绍，我想很多的朋友都会对冬瓜薏米鸭感兴趣的，自己是不是动心了，想不想自己动手做一下。