黑米白米粥的做法有哪些

　　黑米补血特别适合女性，尤其在不舒服的那几天，我妈都会给我熬这个粥当早饭，特别香浓好喝，放白米，也就是大米，主要是起到粘稠的作用。

　　做法一：

　　食材：黑米50g、大米50g、水1000ml

　　步骤

　　1、准备适量的黑米。

　　2、准备适量的白米。

　　3、黑米用水淘洗干净。

　　4、大米也用水淘洗。

　　5、先将黑米放入锅中。

　　6、熬制一会。

　　7、开锅后再放大米。

　　8、小火熬，期间要不断的搅拌。

　　9、熬制30分钟左右，即可。

　　熬粥的时间可以根据自己喜欢的口感定，比如有人喜欢特别粘稠的，就再熬5分钟。一般就是看见米粒开花了，就可以了

　　步骤

　　做法二：

　　1、淘洗大米、黑米，最好泡2小时

　　2、电饭锅里放水，倒入大米黑米

　　3、大火烧开以后换小火

　　4、再熬煮20分钟，关火

　　5、成品，可以放点白糖

　　黑米米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。

　　黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。

　　黑米虽然是非常富有营养的但是不容易煮透也不太好消化，因此在煮黑米前可以浸泡一段时间，这样可以更容易煮透。