大蒜炒豆腐干怎么做？

　　大蒜和豆腐干的搭配其实是比较常见的，而且我们都知道这些常见普通的食材，其实营养保健价值同样也很高，那么如何自己动手制作完成，一定要注意了解正确的步骤，下面则介绍了三种做法。

　　方法一、

　　1、食材准备：大蒜250克、豆干3块。

　　2、大蒜洗净，切段，豆干切条。

　　3、锅热油，放入豆干煸炒一会儿，捞出。

　　4、另起油锅，大火油热后，放入大蒜快速煸炒。

　　5、放入盐，喷一点点水（当心烧焦）。

　　6、接着放入豆干，煸炒入味后，最后撒入鸡精，翻匀出锅上桌。

　　方法二、

　　1、大蒜去根、剥掉外皮、去掉黄了的叶子、洗净

　　2、切成相等的小段

　　3、香干切片

　　4、锅里倒入油、放入大蒜翻炒均匀

　　5、放入香干翻炒均匀

　　6、加入适量水、吃饭的碗一碗差不多的样子

　　7、根据个人口味调入适量盐

　　8、大火收干汤汁就可以了

　　9、起锅前调入鸡精

　　0、啦啦啦、出锅了、我只吃香干麻麻吃大蒜……

　　小贴士

　　翻炒的时候不要盖锅盖、会让大蒜变黄的

　　方法三、

　　做法

　　1、大蒜，洗净，切断；

　　2、香干洗净，切成条；

　　3、锅内倒入油，放入腊肉，炒至腊肉出油，并且能闻到香喷喷的腊肉香味；

　　4、加入适量盐，然后放入葱和姜，待香味被炒出来；

　　5、此时加入大蒜，炒至其变软；

　　6、然后加入香干炒制；

　　7、加入豆瓣酱，炒匀后出锅。