鸡腿烧毛豆的做法是怎么样的

　　鸡腿烧毛豆要怎么制作，需要哪一些材料，你在生活当中有没有初中认识和了解过呢，其实这两种食物的搭配，对身体营养的补充，也是比较有利的，所以在生活当中，大家当然应该注重这些食物的做作，这样我们就可以，放心地享受到它带来的营养美味了。

　　毛豆烧鸡块的做法（辣味毛豆烧鸡）

　　材料：

　　三黄鸡1只、毛豆粒半小碗、长青椒2根、郫县豆瓣酱5大汤勺、香菜1把、生抽1汤匙、蒜5瓣、姜1块、花椒1小撮、八角两粒、糖1汤匙、香油1汤匙、鸡精适量

　　做法：

　　1、鸡洗净，去掉鸡屁股（一起烧会有异味），剪掉指甲，剁成5公分左右的大块。

　　2、蒜拍扁、姜切片、尖青椒切成宽约2cm的圈、香菜切成5cm的段。

　　3、锅内热油，放进葱、姜蒜、花椒爆香，再倒入鸡块翻炒至鸡皮收紧。倒入郫县豆瓣酱、黄酒、糖、八角、生抽，炒至均匀。

　　4、倒入热水至略及鸡块表面，开盖中火烧至汤汁收至一小半（约10分钟），再加入毛豆烧5分钟，临出锅前撒上青椒圈、香菜段、香油、鸡精，炒两三下后关火即可。

　　以上就是鸡腿烧毛豆的做法，通过这些做法贴上我们会发现，其实它做起来是比较方便简单的，但是这两种最常见到的食材，对身体营养的补充，却可以发挥很好的效果，所以有时间的话，就按照这些步骤去进行吧！