隔夜的绿豆汤能喝吗？揭秘权威答案！

　　绿豆汤具有消暑利水、清热解毒等功效，特别是在夏天，人们一次喝绿豆汤，可长期饮用，所以绿豆汤的功效非常好，所以绿豆汤一定要过夜，此时要掌握正确的保存方法，只需低温保存，绿豆汤第二天才能喝。

　　一、绿豆粥可以隔夜吃吗？

　　保藏可以食用。

　　绿豆粥过了一夜还能不能吃，要看是否变质，如果温度低，细菌滋生缓慢，第二天可以继续食用。假如是夏天，气温较高，直接在室温下保存，很容易变质，建议冰箱冷藏。

　　二、绿豆汤能喝吗

　　晚上喝绿豆汤也不错。

　　绿豆汤与空气中的氧气没有反应，绿豆汤里面的维生素和微量元素不会与氧气发生氧化反应，绿豆汤不仅可以帮助身体补充维生素和微量元素，还可以起到清热解渴消暑的作用，所以夏天喝对人很有好处，但夏天的温度太高所以最好放在冰箱里保存。

　　三、晚上吃绿豆粥要注意什么

　　在喝之前看看是否坏了

　　如果把绿豆粥放在冰箱里冷藏，也要在端出来喝之前先看一下绿豆粥是否变质。绿豆粥如果有酸的味道，那么它就会变得粘稠，并且冷藏24小时以上，有可能变质了，建议不要食用。

　　饮前热饮

　　高温热可杀菌，减少隔夜绿豆粥冷藏过程中产生的细菌数量。另外还有一种是生冷的食物，容易刺激脾胃，引起拉肚子，把它加热可以避免伤脾胃。

　　四、绿豆粥如何保存？

　　10冷藏量低于℃

　　绿豆粥能抑制细菌滋生的速度，防止绿豆粥腐坏过快，一般情况下，10℃以下冷藏可保藏2天，这段时间虽然绿豆粥内细菌增多，但仍在安全范围内。

　　当心！当绿豆粥冷藏时，用浅口的碗或碟子装，使中间的温度更加均匀。

　　封口保护

　　冷藏室一般会放置各种食品，密封可防止食物臭味，又可避免细菌交叉污染。不过封口用的保鲜膜要用质量好一点的，而且尽量不让保鲜膜沾到绿豆粥上。

　　冰箱里不要放糖

　　饮用绿豆粥首先不能加糖，加糖的话就等于给细菌补充一种营养物质，细菌就会生长得更快。