长煎包的做法

　　美味可口的食物不仅会增加人的食欲，而且还会让一个人的心情变好。而一份好的心情，会让我们的身心越来越健康。所以，你有足够的理由说服自己来学做美食。而现在，小编就来介绍一下有关长煎包的做法。

　　1、酵母加温水化开，加入面粉中和成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置发酵

　　2、肉末中加入盐，糖，葱花，生姜末，胡椒粉，甜面酱，美味鲜酱油；顺一个方向搅拌均匀，一直搅拌到肉末上劲为止

　　3、在打好的肉馅中加入少许生粉和食用油搅拌均匀备用

　　4、面团发酵到2倍大，内部出现蜂窝状即发酵成功

　　5、将发好的面团排出气体后，搓成长条，切成30克左右的面剂子

　　6、把每个剂子搓成长条

　　7、取一长条，按压扁

　　8、用擀面杖擀成长方形的面片

　　9、在面片的一边放上一条猪肉馅

　　10、卷起，包住肉馅，并将两边向中间翻折

　　11、包住馅料的部分继续卷起，并在收口处抹上少许水，卷紧

　　12、平底锅加油烧热，将做好长煎包生坯收口向下放入锅中

　　13、小火慢煎至一面金黄后，翻面，再用手沾些清水，弹洒在锅中，并盖上锅盖闷煎

　　14、后期反复翻面，直到双面煎至金黄色即可

　　看完小编对于长煎包的详细介绍，你是否已经垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就这一秒冲到厨房，用你的全心全意做好这道美美的食物。