干锅腐竹蛋皮的做法

　　虽然外面的餐馆很多，但是如果你仔细观察，就会发现无非就这几种：麻辣烫。水饺。火锅。炒菜。也许，这些店里的菜吃起来很多“味儿”，但多半是调料的功劳。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，现在就让我来为大家介绍下有关干锅腐竹蛋皮做法

　　1.1材料：白玉菇、金针菇、五花腩。

　　2.2材料：腐竹。

　　3.12炸腐竹温水泡软切段。

　　4.21鸡蛋打散，加少许盐，淀粉。

　　5、搅拌均匀。

　　6、饼铛刷油遇热将蛋液倒入摊成蛋皮。

　　7.1锅里下少油，放姜片爆香。

　　8.2切成宽条备用。

　　9、再将五花腩下锅煸炒至出油，烹入料酒去腥。

　　10、再放入生抽，老抽，白糖，甜面酱炒至上色。

　　11、将腐竹下锅翻炒均匀。

　　12、加一碗水大火煮开后小火焖10分钟。

　　13、将金针菇，白玉菇放入炒匀。

　　14、一起移入干锅内，放上蛋皮，葱段煮开即可。

　　看完干锅腐竹蛋皮的详细介绍后，相信你已经迫不及待了吧。别急，先把这具体的方法铭记于心，然后再去好好地学着做，相信你肯定能够做好。