海参羊肉汤有什么功效

　　海参和羊肉汤，对身体的滋补好效果，都可以起到很好的功效，所以说在生活当中，这些食材的相互搭配，是很多人喜欢吃的，那么你有了解过海参羊肉汤的制作吗？下面我们就具体去了解一下，它的制作方法和步骤，喜欢吃这道食物的朋友，应该注意这些方法的学习。

　　准备原料

　　主料：羊肉（瘦）500克配料：海参（干）50克

　　调料：姜5克葱白15克胡椒粉1克盐5克各适量

　　制作方法

　　第一步：用40°C温水将海参泡软后，剪开参体，除去内脏，洗净，再用开水煮10分钟左右，取出后连同水倒入碗内，泡2-3小时。

　　第二步：将羊肉洗净，去血水，切成小块，加水适量（约50g），小火炖煮，煮至将熟，将海参切成小块放入同煮，再煮沸15分钟左右，加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐，即可。温食参肉，饮汤，或供餐用。

　　作用功效

　　海参生于海中，其性温补，类似人参，故名海参，其肉细嫩，营养价值高，其蛋白质含量较猪肉、瘦猪肉、瘦牛肉还高，并含其他矿物质（如钙、磷、铁、碘等），历来被视为餐中珍肴，对虚损劳弱有补肾益精、养血润燥、滋阴健阳等作用。而羊肉甘温，能温肾助阳、补益精血、益气补中、温暖脾胃。因此，海参、羊肉相配，补肾、益肾养血功效尤为增强，实为滋补强壮佳品，产妇食之，复体这功妙不胜述。

　　因为我们都知道，科学地选择这些食材，对身体保健是比较有利的，而且这些食物对给我们身体提供营养物质，能够起到很好的功效，因此学会这些美食的制作方法，对我们来讲当然是比较一举多得的事情。