生活

盐蛋黄炒百合怎么做

  百合是一种极好的菜,不管是和什么样的食材搭配在一起都特别的有口感,肉类也好还是素食也好,都不失百合的口感和营养价值,下面和大家人介绍的是一款素菜,也就是盐蛋黄炒百合,炒出来的菜不但口感美味,而且还营养十足,下面我们就一起来了解一下盐蛋黄炒百合是如何做的,希望对大家有所帮助。

  食材明细:

  盐蛋黄2枚

  百合1把

  葱1段

  生姜1片

  白酒2滴

  十三香适量

  生抽适量

  食盐适量

  营养价值:

  中医认为,百合具有润肺止咳,清心安神,补中益气,清热利尿,清热解毒,凉血止血,健脾和胃等诸多功效。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。

  而盐蛋黄则能除烦热,补阴血,两者联手,对身体更好。

  做法步骤:

  1、百合剥成一片一片,洗净,沥干水分;

  2、盐蛋黄放入碗中备用;

  3、锅里放食用油,置火上,油四成热时,将百合和盐蛋黄一起放入锅中,再炒片刻;

  4、放盐和调料,翻炒几下,即可。

  通过上述的介绍,我们现在知道了盐蛋黄炒百合是如何做的,这道菜是一道新鲜美味的佳肴,不但会有营养丰富的特点,而且还吃的时候美味特别有口感,不过在炒的时候要特别注意火候,因为盐蛋黄本来就是熟的,而且百合也是一种特别容易熟的菜。