鳕鱼排骨汤怎么做的

　　鳕鱼排骨汤，是一道特别美味的汤类，不但在吃的时候汤会特别的鲜美，主要还是在于这道汤的营养价值特别的丰富，我们在做的时候也可以根据自己的口味进行做的方法和在里面放自己喜欢的食材，不过这道汤食材越少了越好，现在我们就通过下面的介绍，来了解一下鳕鱼排骨汤的做法有什么。

　　做法一

　　食材明细：

　　猪排骨（大排）500克

　　花生仁（生）100克

　　鳕鱼150克

　　色拉油30克

　　淀粉（豌豆）15克

　　大葱20克

　　姜5克

　　盐10克

　　黄酒15克

　　香菜5克

　　胡椒粉1克

　　鳕鱼花生猪骨汤的做法详细步骤

　　1、锅内放猪骨、葱结（葱打结）15克、姜、盐、黄酒和清水5杯，先用大火煮沸，再用小火炖至骨头汤浓。

　　2、滤出清汤后，加入花生仁，小火煮至软熟。

　　3、将鳕鱼肉切成厚片，沾些干太白粉备用。

　　4、炒锅加入油烧热，将鳕鱼肉放下两面煎黄。

　　5、把鱼片放入汤中略煮，撒上葱花5克、芫荽（切末）即可。

　　做法二、

　　材料：

　　猪排骨（大排）500克

　　色拉油30克淀粉（豌豆）15克大葱20克姜5克盐10克黄酒15克香菜5克胡椒粉1克各适量

　　做法：

　　1、锅内放猪骨、葱结（葱打结）15克、姜、盐、黄酒和清水5杯，先用大火煮沸，再用小火炖至骨头汤浓。

　　2、滤出清汤后，加入花生仁，小火煮至软熟。

　　3、将鳕鱼肉切成厚片，沾些干太白粉备用。

　　4、炒锅加入油烧热，将鳕鱼肉放下两面煎黄。

　　5、把鱼片放入汤中略煮，撒上葱花5克、芫荽（切末）即可。

　　通过上述的介绍，我们知道了鳕鱼排骨汤，这样的汤我们可以在家里自己做，而且做出来一样的鲜美和营养丰富，最重要的就是我们做好后吃着美味的汤，可以有一种成就感，鳕鱼排骨汤特别适合身体虚弱、肺热咳嗽和容易得病的朋友，对滋润肠道也特别有好处。