鸡腕骨的具体做法

　　相信经常吃烧烤的朋友都知道，鸡腕骨那是很多朋友最爱的了吧，但是烧烤里面的致癌物质是特别高的，吃多了对身体是没有好处的。那么想吃鸡腕骨了应该怎么办呢？不要着急，下面会给大家讲解如何做出这样的菜肴，今天就教大家自己在家做这种孜然味的鸡腕骨，一定会让你吃得健康，吃的回味无穷。首先我们来准备材料吧。

　　主料

　　鸡腕骨一斤

　　辅料

　　葱适量孜然适量、辣椒适量料酒适量、醋适量酱油适量、姜适量蒜适量

　　孜然鸡腕骨的做法步骤

　　1、先把鸡腕骨用水焯好除去沬子和水再用料酒、酱油、盐煨上。

　　2、准备好辅料，切好葱姜蒜（葱切段、蒜最好拍碎味道好）

　　3、等油温6-7成热时把煨好的鸡腕骨入锅炸（为了健康油我放的不是很多）

　　4、留少许油煸糊辣椒

　　5、放入葱姜蒜煸炒出香味

　　6、放入炸好的鸡腕骨翻炒，最后放孜然、辣椒面、盐、鸡精。

　　7、喷醋提香后，撒点白芝麻配色出锅啦！

　　就是这么简单，香喷喷的孜然鸡腕骨就出锅了，简单容易学，原材料也很简单。再也不用担心吃多了会的癌症了，自己可以在家做出来，自己做的吃着也放心，不用担心不安全，不健康，卫生干净放心。但是要记住不管是什么东西都要适量。