蝦仁藕餅的做法

　　饮食不当是许多疾病的罪魁祸首，尤其是胃病，现在有很多人发生胃病就是应该平时不注意饮食造成的，自己学会一些简单的菜式，在自己家里舒舒服服地吃上一顿饭，可谓人间美事，蝦仁藕餅做法很简单，有心的人不妨可以学习一下。

　　1、蓮藕用料理機攪5一6秒攪成蓮藕粒（如沒料理機就用刀切碎）

　　2、蝦仁去蝦腸切粒，蝦米用水浸軟切粒

　　3、肉沫加入方子份量外的適量食油、豉油、鹽、糖、生粉，往同一方向攪拌上筋至起膠

　　4、肉沫、蝦仁粒、蝦米粒、藕粒、蔥粒同放在一個盆中

　　5、加入雞蛋、生粉、胡椒粉、鹽、糖攪拌均勻

　　6、熱鍋下食油，藕糊用手搓成圓放在鍋裡，用匙壓扁成圓餅，慢火煎至一面金黃，翻面再煎

　　7、翻面後煎至藕餅熟透，盛起裝碟享用

　　蝦仁藕餅的做法简单，即便你是新手新媳妇也能做出来。自己做出一道适合家人味道的菜是很有成就感的。