怎样做荠菜包子好？

　　在现代生活，人们在健康饮食方面的追求很高。然而健康的食品在生活中是很少见的，饮食均衡对我们固然重要，但我们也要选择对我们健康的食物。有的人为了一时的贪吃，反而生了病，对身体产生了巨大的危害。其中荠菜包子中的荠菜属于蔬菜类，有益于身体健康。那么荠菜包子要该怎么做呢？接下来就让小编为大家介绍一下。

　　荠菜的营养价值很高，荠菜含蛋白质相对较高，钙含量较高。所含粗纤维、胡萝卜素和维生素B族、C等也多为人体所需的营养物质，所以俗语说“三月三，荠菜当灵丹”。今天用的荠菜是焯好的在冰柜里储存的。

　　食材

　　荠菜500g，面粉1000g，油适量，盐适量，韭菜适量，虾皮适量

　　1、准备面粉肥，加温水面肥搅拌均匀。

　　2、加面粉和成光滑的面团。盖盖等待发酵。

　　3、焯好的荠菜，用水泡着。韭菜洗净沥干水分。

　　4、荠菜攥干水分。剁碎。切好的荠菜放盆里。

　　5、韭菜切均匀的小段。将韭菜放盆中。将虾皮放入。

　　6、放大油、花生油、香油、盐、味精、酱油和馅，和好的包子馅。

　　7、发酵好的面团。（发酵10小时）准备碱面。大约10克。

　　8、加温水成碱面水，将其放入发酵好的面里，反复揉均匀。

　　9、将面团放在面板上。面团搓成长条，揪成均匀的面剂子。

　　10、面剂子揉光滑，擀成面片。面片放馅。

　　11、攝褶封口成包子。包好的包子，摆放在蒸锅里。盖盖，开火，上汽蒸12分钟。

　　看完小编对荠菜包子的介绍，想必大家对荠菜包子的做法也一目了然了吧。在现代生活中，我们要选择对我们身体健康有好处的美食，但也不能食用过量。荠菜包子既是美食，又对我们的身体健康有好处，对美食家来说可谓是一举两得。