西瓜西米露怎么做

　　西米露，是夏季的时候人们经常会吃的甜品，西米露里面有很多像珍珠一样的东西，西米露也可以用来做很多甜品，如芒果西米露，绿豆西米露，还可以做香蕉西米露，但是同样也可以做西瓜西米露，夏天的时候吃点西瓜西米露的话，清热还解暑，西瓜也非常的利尿，尿黄也可以多吃点西瓜，那么这个西瓜西米露到底是怎么做的呢？

　　其实，西米露这种食材，如果我们知道它的做法，我们是可以搭配出各种我们喜欢喝的糖水的，但是对于西瓜西米露可能是最容易制作的，而且它的味道比较的清甜，非常适合在夏天饮用。

　　很早之前就说要做这个西米露了，可是自己拖拉的性格一直都没有时间做出来。为了参加这个活动，怎么也要去抽时间把西米露完成了。其实我是非常喜欢吃西米露的，每次在外面吃东西的时候，我都喜欢叫上一碗西瓜西米露。这次我买的是这种大的西米，我喜欢那种弹牙的感觉。不过大西米煮起来好特别费时，我都已经煮了好几次才成功的。有一次我都差点要放弃了，因为一直煮都是不透明的。

　　之前就问了朋友是怎么煮的西米，她告诉我的方法是非常简单的。不过我试着做却没有成功，后来我又上网找了好多资料。有些人做西米是要过冷水的，所以我也试着过冷水。结果第一次的时候没有成功，所以我又过了一次冷水，然后再煲开关火就变透明了。真的是一点都不容易呀！不过幸好我还是成功了，那种心情特别开心。

　　菜谱做法：

　　1、用挖球器挖出西瓜球；

　　2、西瓜皮用小刀刻出花边，做成西瓜皮碗；

　　3、锅里水开后，放进西米，煮开后关火，焖20分钟，西米捞起，放进冷水里泡着备用；

　　4、锅里倒进5碗水，放进冰糖煮融；

　　5、加入西米煮2分钟，待西米完全变透明；

　　6、加入牛奶煮开，关火，稍凉后，放进冰箱冷藏一会，再取出和西瓜球一起装碗。

　　菜谱小贴士：

　　1：糖的分量应根据自己平时的喜欢适量增减；

　　2：水开后再放西米，煮开后关火焖20分钟再泡冷水，这样西米就会变得既Q又透明。

　　3：西瓜提前放进冰箱里冰凉了再做，这样就可以马上吃到冰凉的西瓜西米露了。

　　以上是我们的亲身经历和做法，相信对大家的帮助会更大，自己亲自做一番才知道自己是否能成功，而这个西瓜西米露的做法其实是超级简单的，只有自己想不到没有做不到的，在夏季的时候还可以冰冻起来，自己回家如果感觉到热的话就可以喝一碗冰凉凉的西瓜西米露，这样很解暑。