简单好做的家常菜有哪些？

　　家常菜对于我们每个人来说都不陌生，但说道其做法就有点陌生了。因为对于大多数的年轻人来说厨房几乎就是禁地，又怎能会做饭呢。今天就来教到家两道特别普通且简单的家常菜的做法，让那些不会做饭或是想要学做饭的人一学就会。这两道菜简单易学原料简单，下面就是具体的原料和做法。

　　一黄瓜拌虾片

　　原料：虾两对、黄瓜一节、青蒜苗两棵、青菜叶三棵酱油（适量）、香油（适量）、陈醋（适量）、水泡木耳（适量）

　　制法：1、将对虾脱皮，入开水锅里煮熟，捞出晾冷。

　　2、把黄瓜洗净，直刀切成半圆片。

　　3、青蒜苗、青菜叶拣洗净，直刀切成段，全部放在案上待用。

　　4、这时将冷虾推切成片。再行装盘和调味。

　　5、摆盘的次序是：先用青菜叶铺底，接着将虾片摆成花样（可自选），上层将黄瓜片、青蒜苗摆上，撒上水木耳，倒入酱油、香油、陈醋即好。

　　特点：鲜艳美观，清香利口。

　　二、食材香菇、鸡蛋

　　辅料油、盐、葱、蒜、醋、鸡精

　　做法1、鸡蛋处理，把鸡蛋磕到碗里，加点盐，用筷子使劲搅打，使蛋液混合均匀。

　　2、香菇处理，用温水泡10分钟，洗净，去蒂，切成小片。

　　3、锅预热，加入油，油烧热后，把鸡蛋倒入，煎，至有点变色，鸡蛋成型装盘待用。

　　4、另起油锅，把葱花，蒜末放入，爆香，放入香菇，翻炒。

　　5、炒至香菇出水，把鸡蛋倒入，放入醋，鸡精，盐，继续翻炒，炒熟即可。

　　怎么样对于不会做饭的您是不是很简单呢，而且这两菜一凉一热很搭配的，如果您学会了这两道菜，以后在家的时候就可以小试一下再也不用打电话叫已经吃腻了的外买了。希望您在我的详细解说下能够做出这两道精美可口的菜肴，加油可以的！