做西米露的步骤有哪些

　　西米最为传统的是从椰树的木头中提出，提取出来的淀粉在广东沿海地区又叫沙谷米，它位于南沙群岛一带，经过反复的漂洗沉淀的制取的淀粉，他的营养颇为丰富，颜色干净洁白适合病人食用那些消化不良，或者是身体虚弱适合吃西米露。下面就来介绍一下做西米露的步骤

　　西米露材料：西米，椰汁，白糖做法：1。将西米用水浸泡2小时，然后加入开水搅拌一下，煮至透明。2。再加入椰汁、白糖一起煮，待再开即可。

　　荔枝西米露材料：荔枝10颗，薄荷2棵，西米适量，柠檬汁几滴。

　　做法：1、摘下薄荷叶加水冻成冰块备用，留一朵薄荷叶备用。2、煮开西米，放凉备用。3、将荔枝剥皮去核，放入搅拌机中加水搅拌均匀。4、滤出荔枝液装入杯中，滴上柠檬汁调味。5、加入西米，放入薄荷冰，装饰上薄荷叶即可。

　　芋茸西米露材料：芋头1个，西米100克，冰糖100克，椰奶100毫升，清水200毫升。

　　做法：1、芋头去皮洗净后切成丁放入蒸锅内蒸20分钟至熟，然后取1/3熟芋头丁留起来备用，剩下的2/3放入搅拌机进一步加工成芋茸2、锅内烧一锅沸水，沸腾时倒入西米，煮10分钟至中间只剩一个小白点后熄火盖上锅盖焖10分钟，西米就全熟透了（煮的过程中需要不时搅拌防止粘底）3、把煮好的西米倒水冷水中过冷河后捞出4、刷干净煮西米的锅，倒入200毫升清水放入冰糖煮溶，然后将芋茸放入锅内搅拌均匀后放入之前的1/3份芋头丁一起煮，再倒入椰奶搅拌均匀，煮开后放入煮好的西米拌匀即可熄火

　　西米的主要成分就是淀粉，它还含有碳水化合物，维生素等等，以上就是西米露的制作材料和制作步骤，希望能够绑帮助到你，如果你感兴趣，一定要自己亲手制作一下西米露，他可以恢复人的体力，对于大病初愈或者产后恢复非常好，对身体非常有帮助。