护心肉的功效与作用

　　猪身上不同部位的肉也有着不同的口感、不同的营养价值，相信大家都知道护心肉，从字面上来讲就是包围着心脏的肉，护心肉的功效与作用会比其它部位有所区，而且具有滋阴降火的功效，但是不论是哪个部位的肉都要定量。猪肉是酸性属性，所以还是建议大家少吃一些，尤其不要吃肥肉。

　　猪护心肉可以养肝护肝、补血养血。

　　猪护心肉还能补充营养与能量。

　　猪护心肉可以补充人体所需的应用和能量。经常食用猪护心肉也不会上火，猪护心肉还可以滋阴降火。

　　猪护心肉的禁忌

　　也没什么副作用。孕妇也可以食用，对身体有好处，但切忌也不要过量食用。猪护心肉可以和尖椒、圆椒等翻炒食用。另外猪护心肉还能铁板烧制，做铁板护心肉。猪护心肉没什么特殊禁忌。一般人群都可以食用猪护心肉。另外猪护心肉适合用保鲜纸装着放入冰箱保存。切忌猪护心肉应该避免阳光直射，还要注意防潮，不然肉会变质。

　　猪肉的营养价值与功效与作用

　　1、增强免疫力

　　猪肉可以提高记忆力，猪肉含有优质的蛋白质，还有人体必需的氨基酸，可以有效增强免疫力和记忆力。

　　2、猪头肉可以润燥

　　将猪肉煮汤，食用后能急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

　　3、猪头肉可以补肾滋阴

　　猪肉性平味甘，可以润肠胃、生津液、补肾气、解热毒等，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

　　4、猪头肉可以补充质蛋白质和脂肪酸

　　猪肉提供的优质蛋白质和脂肪酸是人体所必需的。猪肉还能提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，可以改善缺铁性贫血。