推荐蒜蓉龙虾的做法大全

　　蒜蓉龙虾，其实也是制作龙虾的一种方式，因为每个人口味各不相同，所以对龙虾的饮食爱好和习惯也会有所区别，蒜蓉龙虾是生活当中很多人比较喜欢吃的一道食物，所以现在大家就一起去看看，它的详细制作方法，这样自己今后在家动手，也可以轻松地去完成。

　　主料波士顿龙虾（半只）调料大蒜（一头）色拉油（适量）盐（适量）鱼露（适量）海鲜酱油（适量）蒸鱼豉汁（适量）厨具蒸锅、炒锅

　　1先上一张整只的波士顿大龙虾。用手机拍的不太清楚。

　　2龙虾虾背用剪刀从中间剪开。如图所示。

　　3然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开。

　　4慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉。

　　5两边有腮，这是不能吃的，把它剪掉。这样龙虾就收拾好了，其实看看也不难哈！就是活的我不敢弄。

　　6回到家后我把收拾好的龙虾用清水泡了30分钟，期间换了几次水

　　7泡龙虾的时候就准备材料了。大蒜一头切成末。

　　8锅中放入适量的色拉油，烧热。

　　9放入蒜末翻炒。

　　10将火调成小火，以免蒜末炒糊。将蒜末炒至微黄，然后放入一勺盐调味（不要放太多，龙虾本身就有咸味）。

　　11放入适量的鱼露。

　　12海鲜酱油。

　　13蒸鱼豉汁。一起搅拌均匀就可以关火了。

　　14将龙虾放在蒸屉上。摆好姿势。

　　15将做好的蒜汁用小勺浇在龙虾上。

　　16另一半我留着做焗龙虾了

　　做一锅水，水开以后放到锅上蒸10分钟即可。

　　小窍门：

　　1、龙虾本身就有咸味，其实什么都不放也非常好吃，不过加了调味料更有一番风味。

　　2、做蒜汁的时候其实不放盐也是可以的。

　　3、如果怕蒸不熟，可以蒸10分钟后转小火再焖5分钟。我家有经常得肠胃炎的患者，所以就多整了会，过了一夜也没见他犯病，所以15分钟肯定是安全的。

　　看了上面的介绍之后，大家应该有所掌握了吗？面对这些美味的食物，并不是说一定要你去外面才能够吃的到，但是当你掌握了它的技巧，自然做起来就会更加的轻松简单了，因此大家在生活当中，都可尽情的享受自己动手制作的美味食物。