草莓酱的营养价值

　　草莓酱是一种果酱里面含有的营养成分和草莓中的营养成分相差并不大，因为很多草莓酱都是由新鲜草莓制作而成的，所以草莓中的营养成分并不会因为做成草莓酱而消失。由此可见草莓酱本身也是具有一定的食疗效果的，可以对身体进行一定的营养补充。那么草莓酱的营养价值高吗？

　　1、草莓酱以新鲜草莓制成，而草莓中的营养成分是很丰富的，它含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸等营养物质，同时在矿物质含量上也是十分诱人的，钙、磷、铁等矿物质可以给身体带来重要的营养补充。而草莓中的维生素C含量比很多常见水果都要高，每100克草莓中就含有维生素C60毫克，而维生素C的功效也很多，可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效，还能美白。

　　2、草莓中丰富的胡萝卜素对我们的身体也是很有益处的，胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，可以明目养肝，具有保健功效。草莓中鞣酸含量丰富，这种物质可以吸附和阻止体内致癌化学物质的吸收，因此它是可以防癌的。草莓中丰富的果胶和膳食纤维还是促消化和通便的利器，草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，老少皆宜。

　　3、草莓酱主要由草莓等材料制作而成。草莓因营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质，所以有“水果皇后”的美誉。草莓酱是果酱中的主要品种，堪称果酱之王。草莓酱的产量约占果酱的60%-70%。而草莓酱具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效。