青瓜炒火腿怎么做好吃

　　炎炎夏日就要来呀，吃点什么能让炎热的夏天更加清凉呢？小编第一个想到的就是方便又能美白的青瓜啦，那么今天小编就为大家带来了青瓜炒火腿的家常做法及怎么做好吃，青瓜炒火腿是一道家常小菜，有兴趣的朋友一起来看看学习下吧，看看青瓜与火腿的碰撞，能擦出什么样的美味享受呢？

　　一、主料

　　青瓜300g

　　火腿100g

　　二、辅料

　　油适量

　　盐适量

　　辣椒2个

　　姜葱蒜适量

　　五香粉适量

　　三、青瓜炒火腿的做法步骤

　　1、准备好所有食材，青瓜洗净去蒂

　　2、青瓜切斜片备好

　　3、火腿肠切斜片备好

　　4、姜切丝，蒜，辣椒切末备好

　　5、热锅烧油，爆香姜蒜

　　6、放入火腿肠小炒

　　7、倒入青瓜和火腿肠一起炒，洒上辣椒圈，放入盐，鸡精，五香粉

　　四、小贴士

　　1、青瓜切斜片更入味好看

　　2、青瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。

　　3、食物禁忌：

　　1、青瓜、花生搭配，易引起腹泻。

　　2、青瓜与辣椒、芹菜搭配，维生素c被破坏。

　　3、青瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，青瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，青瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。

　　4、食物功效：

　　青瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。另外，青瓜还可美容：青瓜平和除湿，可以收敛和消除皮肤皱纹，对皮肤较黑的人效果尤佳。

　　看过了小编的青瓜炒火腿的家常做法介绍，你是不是跃跃欲试了呢，原来青瓜炒火腿的做法也可以这么简单，这么美味，你是不是也想尝试一下。心动不如行动，赶快动手为家人做一道青瓜炒火腿吧，一起享受美好的东西吧！你们一定会幸福的！