生活

顿猪脚的做法是什么

  亲爱的读者朋友们,又到了分享美食的时间了,不知道大家有没有什么喜欢的食物呢?今天,小编可是给大家介绍非常美味的食物哦!那就是炖猪脚,相信大家都很熟悉吧,炖猪蹄虽然比较常见,但是,只要你会做,一定会做的非常的美味的,那就快来看看顿猪脚的做法是什么吧!

  做法一

  制作食材:

  食用油15克,料酒2小匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,味精1小匙,

  制作流程:

  1、猪蹄洗干净剁成块,生姜洗干净切成片,芹菜洗净去叶切段;

  2、锅内加水烧开,放入猪蹄块、料酒,用大火煮去猪蹄的血水,捞起待用,;

  3、锅内下油,待油热时下生姜片、猪蹄爆炒,盛入砂锅内,加入水、黄豆,用小火炖约30分钟至汤汁白,放入精盐、味精、芹菜,撒入胡椒粉,出锅即可。

  特点:美颜养肤,汤浓味香。

  厨师一点通:如果先将黄豆煮熟,再同煮好的猪蹄一起炖,这样可以去掉豆腥味。

  做法二

  制作食材:

  猪蹄,黄豆,辅红糖,炖肉老抽,料酒,葱,姜,八角,桂皮,盐,鸡精。

  制作流程:

  1、黄豆泡发5小时。

  2、猪蹄用水煮开,把水倒出。再次用水煮开,把水倒出。(去浮沫,去腥)

  3、在高压锅中放入猪蹄和黄豆,适量炖肉老抽,红糖,料酒以及八角,桂皮,葱姜。一小勺盐。放入没过猪蹄的水。

  4、高压锅大火煮开,小火20分钟左右。

  5、开盖放入鸡精,大火收汁。

  仅仅只是看了上文的做法,都感觉到周围有香味溢出,真的是想要赶快吃上一口啊!那就赶快跟着小编了解顿猪脚的做法是什么吧!这样,我们在家就可以做美味的炖猪脚给家人们吃了,相信你的家人们吃了之后,也会赞不绝口的哦!