黄金虾排的做法

　　养生的方法很多，而最简单的就要数饮食养生了。下面，小编就来给大家介绍一下关于黄金虾排这道菜的做法。

　　1、这次买的太湖虾（基围虾、对虾都可）。先去虾肠，很多人以为虾只有背上一根肠子，肚子破开也有一根。去肠方法：用小刀划开腹部，用牙签挑出肚子上的肠子；再用牙签在虾第三关节处轻轻挑，整根虾肠都能拉出来。图上就是挑出的虾肠。不挑不知道一挑吓一跳！

　　2.12去头去尾去壳

　　3.21因为去虾肠时已经破开腹部，此时只要用刀背轻拍几下即可，依此类推。

　　4、准备蛋液、淀粉、面包糠。注：淀粉中适量加些盐

　　5、在虾上拍上淀粉，准备浸蛋液

　　6.1浸好蛋液的虾排裹上面包糠

　　7.2浸入蛋液

　　8、轻按几下，使面包糠裹得更紧

　　9、大火将油烧热，转小火，放入虾排，正反两面煎至金黄即可

　　10、装盘

　　11、淋上色拉，口感更好！

　　认真看完小编对黄金虾排的具体介绍，你肯定想做一下了，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它。