南瓜条的做法都有什么

　　南瓜是我们日常生活当中极易获得的食材。在夏季，就用清水煮一定数量的南瓜，然后冰镇，就是一道夏季不可多得的解暑神器。但是，南瓜也可以采取其他的烹饪方式，比如说我们接下来就是的这种风味小食——南瓜条，就很大程度上保证了南瓜的美味。接下来，我们就为大家介绍一下南瓜条的做法。

　　主料：带皮南瓜200g

　　配料：黄桃罐头汁100g、柠檬汁1大勺、蜂蜜适量

　　做法：

　　1、南瓜去皮、切成4厘米长、横截面1厘米见方的柱形；

　　2、汤锅烧水，水开后放入南瓜条；

　　3、焯烫至南瓜条熟透（大约6分钟），捞出浸入冷水中；

　　4、将黄桃汁倒入保鲜盒；

　　5、加入少许柠檬汁和蜂蜜，搅拌均匀；

　　6、将南瓜条捞出、沥干水分，浸入黄桃汁，扣紧保鲜盒，放入冰箱，冷藏浸泡三小时以上，即可食用。

　　切南瓜的小技巧：

　　1、首先要将南瓜皮削去，因为南瓜皮较脆，切时会影响南瓜成型；

　　2、因为南瓜一般多为弧形，难以切成整齐的条状，切南瓜时，先将南瓜切成大块，再换小一些的水果刀，切去边角，一刀刀将南瓜切成粗细均匀的条状；

　　3、如果觉得南瓜条不好切，也可以用模具切成花型或者三角块，同样很可爱。

　　煮南瓜的小技巧：

　　1、因为煮好的南瓜还需要长时间浸泡，所以焯烫南瓜时一定不能煮太久，南瓜熟透即可，如果过于软熟，南瓜很容易碎，不易摆盘；

　　2、加入柠檬汁可以增加清爽的口感，不可加太多，以免酸涩；

　　3、黄桃汁也可换做橙汁或其他口味的健康果汁。

　　在上述的制作过程中，我们详细的了解了这道菜的具体做法，同时也知道这道菜对于人体有怎样的养生功效。同时，这道菜的主料和配料之间的搭配也是有一定的科学道理，遵循健康饮食的原则，既获得美食，又得到了好的健康。