卷心菜油梭子馅包子的做法

　　繁忙的工作使许多人提不起兴趣自己做饭，每天都是随便在外面吃点东西就算解决肚子，然而这样做的结果是让自己的健康处于亚健康状态，变得容易生病，卷心菜油梭子馅包子的做法容易，还能帮助提高身体抵抗力，更好地维持健康。

　　1、中筋面粉加酵母水，揉成面团。放盆子中，盖保鲜膜，放冰箱冷藏一夜发酵。

　　2、第二天早上从冰箱里拿出面团，面团发酵如图。

　　3、案板撒薄粉，取出面团，把面团放在案板上，揉光滑，盖保鲜膜备用。

　　4、洗净圆白菜，木耳泡发开水焯烫，过凉水沥干水份。

　　5、圆白菜切丁，放盆子里，加盐腌几分钟。

　　6、木耳切丁。

　　7、猪肉切丁，把猪肉和油梭子放进炒锅里，加入调料拌匀。

　　8、圆白菜攥去多余水份和木耳丁一起放入炒锅里。

　　9、搅拌均匀的菜馅儿。

　　10、取一块面团，搓成长条。

　　11、用刀切成大小均匀的剂子，按扁剂子，剂子用擀面杖擀成中间厚边缘薄的包子皮儿。

　　12、取一个包子皮儿，放入适量的馅儿。

　　13、左手托着装满馅的包子皮，右手拇指和食指分别捏住包子皮边缘的上下面，转圈捏紧包子皮，两手搭配分别向相反的方向转，如图。

　　14、一个包子就包好了！

　　15、依次包好所有的包子，放入蒸屉。

　　16、蒸屉放蒸锅上，盖盖子，二次发酵20分钟。然后大火烧开，转中火蒸15～20分钟，焖5分钟即可。

　　17、时间到，揭开锅盖。热气腾腾的包子就出锅了！

　　18、成品图。

　　19、来一口，真好吃啊！还是自己包的好吃！

　　饭店的菜肴虽然可口，但可能隐藏一些卫生问题，卷心菜油梭子馅包子的做法简单，可以自己在家里做，保证卫生。