紫薯玫瑰花馒头的做法，有哪些步骤？

　　很多人不经常做馒头，大多数吃的馒头都是从外面买回来的。平时放假了，在家里没有事情做，那么这个时候也可以自己制作一些紫薯玫瑰花馒头，在做的时候，首先需要准备的主要配料有紫薯泥，白砂糖，酵母，黄油和清水准备好，原材料就可以开始制作了。

　　紫薯玫瑰花馒头

　　材料

　　面粉200克

　　紫薯泥100克

　　糖30克

　　酵母3克

　　水100克

　　黄油15克

　　做法

　　1、紫薯蒸熟用勺子碾成泥；

　　2、紫薯稍凉后加入少许水和酵母和好，加入面粉和糖用筷子搅拌均匀；

　　3、加黄油揉面成光滑的面团；

　　4、面团发酵成两倍半左右，分成合适的剂子揉圆稍微醒5分钟；

　　5、撒上少许干面粉，用擀面杖将剂子擀成圆片，五张圆面片一组依次排列卷起，用筷子在中间压一道痕；

　　6、用刀在筷子压痕处切成两份，整理一下花边就成玫瑰花馒头了；

　　7、放入蒸锅醒发至一倍以上，凉水上锅开火中大火蒸12分钟左右，停火后等3分钟左右再出锅，避免回缩。