日常生活中有哪些“隐形肥肉”？

　　常见的菜肴，如东坡肉、梅菜扣肉等的肥肉可以很明显地看到，但是有些食物的肥肉被隐藏起来了，称为“隐形肥肉”，“隐性肥肉”可以使人发胖，那么“隐性肥肉”有哪些呢？

　　很多减肥的女性认为只要不吃肥肉就能减肥，其实不然，因为有些肥肉就隐藏在日常的饮食中，让你不知不觉就过量食用了。那么，日常生活中有哪些“隐性肥肉”呢？

　　1、蛋黄

　　1个鸡蛋含胆固醇292.5毫克，主要集中在蛋黄内。所以，中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋。血脂异常患者每周不要超过2-3个鸡蛋。

　　2、动物的脑子

　　按食物重量100克计算，猪脑的胆固醇含量为2571毫克，羊脑为2004毫克，牛脑是2447毫克，因此，如果吃动物脑的话，以每年不超过一二次为宜。

　　包括猪、牛、羊、鸡等动物的肾、肝、肺、肠，大致含量是每100克内脏含200-400毫克胆固醇。所以，动物内脏应尽量少吃，以每月不超过2次为宜。

　　3、鱿鱼、贝壳类

　　每100克鱿鱼含胆固醇268毫克，因此吃鱿鱼的话每周不要超过两次。

　　4、奶油、黄油

　　奶油、黄油中的饱和脂肪酸可以促进肝脏合成更多的胆固醇。

　　牛羊肉卷火锅店里的各种涮肉，“手工羊肉卷”、“牛肉卷”都是“肥中有瘦、瘦中有肥”的层叠状态。人们只顾上享受肉片滑腻的口感，却意识不到已经吃进过多的肥肉。

　　5、肉糜状食品

　　肥肉在哪里隐藏得最深？当属肉肠、鱼丸、饺子馅之类的肉糜状食品。厂家经常宣称自家肉肠“无淀粉”，却从不说“无肥肉”。

　　6、排骨

　　排骨肥而不显，香嫩可口。高达30%的脂肪，不动声色地分布在骨棒四周，并深入肌肉纹理当中。尽管胆固醇和能量相当高，人们却总是爱不释口。

　　温馨提醒：健康成人每天胆固醇的摄入量应低于300毫克（相当于1个蛋黄），因此，人们要警惕“隐形肥肉”，多吃一些燕麦、水果、蔬菜等。