自制甜甜圈的做法

　　自制甜甜圈的做法，没有大家想的那么复杂。先把餐具，调料准备好。然后按步骤开始做，记得控制好火候。

　　1、准备好所有原料

　　2、黄油在室温下软化后，加入细砂糖，盐。用打蛋器搅打均匀。成为稍微蓬松的状态

　　3、加入奶粉，搅拌均匀。鸡蛋分3次慢慢加入，没加一次都搅拌均匀后再加入第二次

　　4、搅拌好的黄油糊就是这样的

　　5、用配方内的1/2的水把酵母粉融化

　　6、把面粉倒进黄油糊里，再倒入酵母水和剩下的1/2的水。

　　7、揉成面团。把面团放在案板上用力揉，也可借助搅面机。一直将面团揉成可以拉出薄膜的扩展阶段。然后在面团上盖上保鲜膜，放在室温下，发酵至原来的2.5倍大。

　　8、烤盘里铺上油纸，撒一层干面粉

　　9、把发酵好的面团排气后，然后在室温下继续醒发15分钟。醒发好后，把面团擀成厚度为1.1cm的面片。擀好后，再醒发10分钟。

　　10、用甜甜圈模切割成甜甜圈的形状

　　11、切割好的放进铺了面粉的烤盘里。切割剩下的面皮可以重新捏成团，醒发15分钟后，再次擀开切割。

　　13、待甜甜圈发酵好，锅中倒油。油不能太少，要保持一定的深度，甜甜圈放进油锅里才漂浮的起来。根据自己家锅调整油量。

　　15、炸好的甜甜圈放在烤架上沥干油，然后子让冷却。等冷却后再撒糖分装饰，也可不撒。

　　16、冷却后，也可再放在厨房纸巾上吸一下多余的油脂（这步也可省略）

　　17、等冷却后再撒糖分装饰，不喜欢的也可不撒直接吃。

　　看完上面的介绍，大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手，根据上面的步骤做一下自制甜甜圈。