糖对大脑的作用

　　葡萄糖。果糖。乳糖。麦芽糖。葡萄糖。任何其他名字的糖仍然是糖。事实上，它有超过50个不同的名称。但是糖对你不利？基本上，有两种类型的糖；在水果和蔬菜中天然存在的“好”糖，以及加入甜味的苏打水，糖果，烘焙食品等中的“坏”添加的糖。

　　“好”的糖实际上是需要在身体内，特别是在大脑内。饭后，食物被分解；特别是分解成葡萄糖的糖原，碳水化合物，蛋白质，脂肪和甘油三酯。葡萄糖对细胞功能非常重要，葡萄糖剥夺会导致意识丧失和最终的细胞死亡。因此，在进餐后，身体有一个系统，其中存有过量的葡萄糖作为储备。

　　所有细胞都需要能量来运作；构成大脑的大量神经元细胞需要能量，主要以葡萄糖的形式发挥功能。你知道吗，大脑使用大约20%的个人每日能量摄入量？

　　不仅糖对您的基本大脑功能至关重要，而且它的味道也很美味！一旦你吃了糖的东西，你的味觉受体被激活，发送信号到你的大脑，引发了整个级联的刺激。特别是，多巴胺能通路被激活并触发您的“YUM！”信号。该通路开始于脑干基部称为腹侧被盖区（VTA）的一簇细胞，并通过侧脑下丘脑延伸至前脑的伏隔核。已经显示在该途径内刺激神经递质多巴胺释放的行为具有高度的动机性。

　　葡萄糖对细胞功能和生存至关重要，它刺激了大脑中的奖励途径，让所有事物都变得像独角兽和彩虹一样。生活很好。除了太多的东西，通常是好的相反。但是每天摄入多少克糖？美国心脏协会建议，个人每天最多摄入6茶匙女性糖和9茶匙男性。平均而言，人们摄入22茶匙加糖，这是我们饮食中天然糖的顶部。

　　因此，随着我们的奖励途径不断受到刺激，多巴胺受体变得不敏感，需要更多的多巴胺才能获得相同的愉悦感。

　　因此，在这种情况下，需要消费更多的含糖食物或饮料，以引起相同的反应。已经表明这种消费增加会导致肥胖，包括儿童肥胖。饱和脂肪和糖的饮食增加（也称为高能量饮食）可能会在大脑内发生根本性变化，与神经递质释放增加（多巴胺）一起可能产生有害影响。这些影响包括。