雪菜炒春笋的做法

　　过惯了依赖的生活，你是否已经丧失了很多能力。至少对于大部分人来说，现在已经丧失了做饭的能力。想要全能的你，肯定不希望自己这样。所以，现在就请跟我来学一下如何做好雪菜炒春笋。

　　1、春笋去衣，洗净

　　2、将笋切片

　　3、锅中烧水至沸，将笋片放入氽烫1分钟

　　4、捞起沥水

　　5、将氽好的笋片过凉水洗净

　　6、将笋片切成末备用

　　7、将尖红辣椒切细末备用

　　8、将生姜切细末备用

　　9、将蒜叶切细末备用

　　10、雪菜洗净，用清水浸泡3—4小时去除部分盐分

　　11、沥水后将雪菜切小段

　　12、用两手团起来拧干水份

　　13、锅中不放油，将雪菜放入锅中干煸

　　14、煸炒雪菜至七八成干时，将雪菜拨到锅边，在锅中放入油

　　15、将生姜和尖红辣椒煸出香味

　　16、倒入切好的笋丁，将所有材料翻炒3分钟左右

　　17、加适量水

　　18、加少许糖

　　19、加少许虾籽酱油，如没有可加老抽

　　20、加入切好的蒜叶翻炒均匀

　　看看小编今天的介绍大家其实在外面吃到的雪菜炒春笋其实没有那么难，步骤也是非常简单，我们不妨在家里做出更健康的吧！