香菜牛肉的做法

　　牛肉是人们在平时除了猪肉羊肉外最常吃的肉类了。牛肉在中国有着很悠久的存在历史了。牛肉与猪肉不同，牛肉更多的是瘦肉，吃起来的口感和猪肉是不同的。而且牛肉的营养非常丰富，很多人都爱吃牛肉胜过猪肉。不过牛肉没有猪肉那么好养，也没有猪肉出栏快，所以牛肉的价格要贵一些。

　　牛肉的做法是很多的，煎炒烹炸都是可以的。而且牛肉还可以用来包饺子包馄饨做包子馅都是非常受欢迎的，香菜牛肉就是牛肉的一种做法，很受人们的喜爱，那么它的做法是什么样的呢？

　　做法一：主料：香菜、牛肉辅料：红柿子椒、葱姜丝、蒜片、鸡蛋调料：盐、鸡精、醋、胡椒粉、料酒、香油

　　烹制方法：1、将牛肉切成丝加入料酒、盐、蛋清、干淀粉拌匀，放入油锅中滑熟取出，葱姜丝、蒜片中加入料酒、胡椒粉、醋、鸡精、盐、水调成汁；

　　2、原锅放入香菜、红柿子椒、牛肉翻炒，倒入汁急火爆炒，淋香油出锅即可。

　　做法二：主料：香菜、牛肉辅料：青红椒、鸡蛋、葱姜丝调料：盐、鸡精、白糖、酱油、干淀粉

　　烹制方法：1、将牛肉切成丝，加入蛋清、盐、干淀粉拌匀备用，青红椒切成丝；

　　2、坐锅点火倒油，下葱姜丝煸香，放入牛肉煸炒片刻，再加入香菜、青红椒翻炒，放入盐、鸡精、白糖、酱油调味出锅即可。

　　做法三：1牛肉切细丝

　　2料酒、酱油、白糖，淀粉调成汁

　　3把秘制料汁拌进牛肉，腌制20分钟

　　4香菜洗净切段

　　5锅里坐油

　　6油热后，将腌制好的牛肉丝入锅爆炒

　　7加入香菜，少量的食盐拌炒，出锅

　　以上就是为大家介绍的香菜牛肉的做法，大家可以再看完做法之后自己动手做一下，香菜牛肉看似普通的食材可是做出来的菜却非常美味。而且多吃香菜对身体是非常好的。