水晶菜的做法是什么

　　水晶菜是一道外来菜，主要来自于日本，由于富含各种矿物质，并且口感比较好，在夏天的时候，非常受大家的欢迎。由于水晶菜的材料在我们生活中比较常见，只要我们清楚水晶菜的做法，就可以在家中吃到这道美味儿了。那么，水晶菜的做法是什么？下面咱们就来详细了解一下吧。

　　水晶菜又称“京水菜”，是从日本引进的，含矿物质丰富，是高钾低钠盐的新品种，具有特殊的芳香味。可清炒、凉拌、腌渍，也是火锅的上好配菜。白茎千筋京水菜简称京水菜，外观介于不结球白菜与花叶芥菜之间，风味似不结球白菜。京水菜，经常食用具有降低胆固醇、预防高血压心脏病的保健功能；还有促进消化的作用。

　　主料：水晶菜，烤花生

　　配料：大蒜，生抽，陈醋，糖，盐，花生油，香油

　　做法：1，水晶菜去根、洗净，控干水分。烤花生去壳去红衣，捣碎备用

　　2，适量大蒜捣成蒜蓉，加入生抽、醋、糖、盐、香油适量调好备用

　　3，先将少量花生油淋在水晶菜上拌匀，这样菜会鲜亮不容易腌蔫。再加入脆米，调料，拌匀即可！

　　上面就是对水晶菜的做法是什么的介绍，希望对大家的认识有帮助。水晶菜的做法还是相当简单的，我们可以按照这些步骤进行烹制，是能够非常容易的烹饪出这道美味儿的。平时如果我们的胆固醇的含量较高，是可以多吃一些水晶菜的，效果非常的不错。