米酒的做法月子吃的

　　米酒是大家非常熟悉的一种食物，米酒主要是用江米酿制而成的，含有丰富的营养价值，口感酸甜可口，尤其是在南方，米酒是深受大家青睐的食物，米酒适合很多人食用，当女性在做月子的时候喝一些米酒，会对催乳有很好的作用，并且米酒的制作方法比较多，可以和很多的食材一起搭配制作出来美食。

　　米酒鸡蛋汤

　　食材：米酒一瓶（380克）、清水2小碗、草鸡蛋3个（三人份）。

　　制作：

　　1、将生鸡蛋磕入小碗里，用筷子顺时针方向将鸡蛋打散。锅内加入两碗清水，开火，煮开。2、等水沸腾后，将米酒水倒入锅内，煮开。

　　2、等米酒水煮开后，轻轻地将鸡蛋液均匀倒入锅内，用筷子快速搅开，等锅内汤煮开鸡蛋液就煮成蓬松的鸡蛋花了，关火。喜欢吃甜一些，可加红糖

　　功效：米酒具有活血通经、温寒补虚、提神解乏、促进血液环、润肤等功效。米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”。

　　米酒红枣汤

　　食材：米酒一瓶、红枣5颗、清水适量

　　制作：

　　1、将超市买来的米酒放在干净的锅里倒入一大碗水，开火煮。

　　2、水热后半开时把红枣切开放入，开锅倒入大汤碗里待热气消失后即可食用。

　　功效：糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用米酒的风俗。

　　米酒银耳汤

　　食材：银耳1朵，米酒100克，枸杞几颗，冰糖适量。

　　制作：

　　1、银耳泡透洗净去掉根部发黄的那些，切碎。

　　2、枸杞洗干净。

　　3、将银耳和枸杞与适量冰糖一起入汤煲中，加适量清水，大火烧开，小火煮半小时，加入米酒再煮半小时就可以了。

　　功效：枸杞别名苟起子、枸杞子、甜菜子、红青椒、狗奶子、枸杞豆等，属茄科。枸杞叶可做汤，枸杞可食，也可作药用。

　　枸杞药用功效：滋补肝肾，明眼目，益面色，长肌肉，坚筋骨，助阳气。久服有推迟衰老，延年益寿的效果。

　　米酒橘子甜汤

　　食材：月子米酒一瓶、橘子罐头一盒、汤圆、淀粉水、清水适量

　　制作：

　　1、准备好橘子罐头。果肉和罐头里的糖水都要。用量可以根据您的需求来定。

　　2、备好米酒，橘子和米酒的比例为2:1。也就是橘子罐头要多与米酒的用量。

　　3、适量清水烧开后放入汤圆，汤圆下锅后勺子轻轻推几下以免粘锅。这里煮汤圆的水不宜太多，因为橘子罐头和米酒里还有一部分糖水。

　　4、汤圆煮至一个个全部浮在水面时候放入米酒。

　　5、然后在加入橘子罐头，再次烧开锅

　　6、最后加入少许淀粉水增加汤的粘稠感。再烧开锅即可

　　7、汤圆可以跟根据自己的口感选择各种口味的。也可以不加汤圆！

　　功效：米酒具有活血通经、温寒补虚、提神解乏、促进血液环、润肤等功效。